วิธีการห่อขนมจีบ
เพื่อนๆทราบไหมเอ่ย ว่าขนมจีบที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้ ไม่ได้มีแค่ไส้ที่หลากหลาย แต่เทคนิคการห่อขนมจีบก็มีมากมายหลายวิธีอีกด้วยวันนี้บล็อกของเรารวบรวมวิธีการห่อขนมจีบหลายสไตล์มาให้ยลกัน ถ้าทุกคนพร้อมแล้ว ก็มาลุยกันเลย!!!
แบบที่3 :ทริคบรรจงจีบ
วิธีการห่อขนมจีบวิธีนี้ เป็นหนึ่งในวิธีที่ยากและเสียเวลามาก แต่เป็นวิธีการห่อที่บรรจงและสวยงามสมกับเป็นวิธีโบราณมาอย่างช้านาน ซึ่งรูปคล้ายกับขนมจีบกระทงทอง แต่ต่างกันตรงที่ว่าการห่อขนมจีบวิธีนี้ไม่มีแม่พิมพ์
วิธีการห่อโดยสังเขป
1. เตรียมแผ่นเกี๊ยว ตัดแผ่นเกี๊ยวให้เป็นวงกลม ใช้ผ้าขาวบางสะอาดเช็ดแผ่นเกี๊ยว
2. นำไส้วางไว้ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
3. จับขอบแผ่นเกี๊ยวส่วนหนึ่งมาจับกันไส้เล็กน้อย แล้วจีบให้ติดเป็นกลีบ
4. ทำเรื่อยๆจนครบวง(ได้ประมาณ5-6กลีบ)
Credit: ของผู้เขียนเอง
